Petits pains turcs (smit). Recette petits pains turcs, revue par Annie du site une-recette.com. En espérant que cette recette de « petits pains turcs », postée par Annie de Rambouillet vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon. Une recette de petits pains turcs à découvrir sur Recettes de Cuisine. Un beurek Turc , une recette de mémé qui nous racontait que pogaça c'est en quelque sorte "fogassa" ou fougasse, du pain ou brioche fourrée façonnée selon les régions de Turquie, mémé est d'origine Turque , le pain et la. Ces petits pains au lait ont une mie de type brioche, très très moelleuse et tendre et gagnent à être servis chauds au sortir du four.
Je les trouve encore plus parfaits badigeonnés de beurre à l'ail mais, soyez avertis, que vous les serviez nature, badigeonnés d'huile d'olive ou de beurre, vous allez en.
C'est un pain typique turc avec du cantal à l'intérieur.
Places Burlingame, California Food service distributor Petits Pains.
Vous pouvez cuisiner Petits pains turcs (smit) utilisation 13 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Petits pains turcs (smit) cest vrai.
Ingredients Petits pains turcs (smit)
- Preparer 1/2 verre d'eau tiède.
- Preparer 2 CS lait.
- Preparer 1 œuf.
- Preparer 3 CS sucre.
- Preparer 100 g beurre.
- Vous devez 350 g farine.
- Preparer 1 CS levure sèche de boulanger.
- Preparer 1 pincée de sel.
- Preparer Pour dorer :.
- Preparer 1 jaune d’œuf.
- Preparer 1 CC lait.
- Vous devez 1 CC miel.
- Preparer Graines de nigelle ou sésame (facultatif).
Des petits pains sans pétrissage une recette que je réalise souvent depuis mes débuts sur la blogosphère car ils sont faciles à preparer on Petits Pains sans pétrissage recete facile. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Les petits pains sont bienvenus pour une fête ou une grande tablée. This recipe for Petits Pains au Lait will give you soft rolls with a soft crust which are just perfect for breakfast.
Etapes Cuisiner Petits pains turcs (smit)
- Dans le bol d'un pétrin, déposer la farine, la levure et le sucre. Mélanger et creuser un puits au centre. Y verser l’œuf, le lait et le beurre en morceaux. Pétrir quelques minutes a petite vitesse..
- Ajouter l'eau tiède en petit filet, petit a petit (je n ai pas utilisé tout le demi verre). Laisser le robot pétrir 10 minutes au moins. Au bout de 10 min, si la pâte colle encore trop au bol, ajouter une CS de farine, et lancer le robot a grande vitesse quelques secondes..
- Une fois que la pâte s'est décollée des parois du bol, poser la pâte sur un plan de travail fariné et la travailler manuellement un peu. Elle doit être souple et élastique. La déposer dans un saladier badigeonné d'un peu d'huile neutre. Couvrir de papier film et réserver dans un endroit sec et chaud. La pâte doit prendre le temps de gonfler 2 heures au moins..
- Une fois gonflée, dégazer la pâte, et la travailler. Couper 4 parts, puis chaque part en 2. Faire des long boudins fins de 25 cm environs, et les souder par deux, les tresser et les fermer par leur extrémités. Déposer sur une plaque allant au four, et couvrir d'un linge propre pour laisser encore lever 30 minutes..
- Préchauffer le four a 180°C. Préparer une dorure avec 1 jaune d’œuf, 1 CS de lait et 1 CS de miel, en badigeonner les smit, et saupoudrer de graines de nigelle ou sésame..
- Enfourner environ 20 minutes avec un ramequin rempli d'eau..
Instead of making long Petits Pains you can take the dough balls and slash a cross in the top of each before the final proving. Brush with milk and bake as you would for the long rolls. Voila de très bons petits pains, chaussons, ou même nommé buns que je prépare souvent, car à la maison, ils ont un succés fou. C'est une recette que je réeterre des archives de mon blog, et je vous promets que cette recette a toujours eu un grand succés auprés de mes lecteurs. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Petit pain, Cuisine.