Dos de cabillaud, légumes verts du printemps.
Vous pouvez cuisiner Dos de cabillaud, légumes verts du printemps utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Dos de cabillaud, légumes verts du printemps cest bon.
Ingredients Dos de cabillaud, légumes verts du printemps
- Preparer 1 dos de cabillaud.
- Vous devez 1 botte d'asperges vertes.
- Vous devez 1 petit chou romanesco.
- Preparer 10 cosses de petits pois frais.
- Preparer 1 botte oignons nouveaux.
- Vous devez 1 bouquet de basilic.
- Preparer 1 c. à soupe d'huile d'olive.
- Preparer sel et poivre.
Etapes Cuisiner Dos de cabillaud, légumes verts du printemps
- Détaillez les bouquets de chou romanesco, écossez les petits pois, coupez les asperges pour ne garder que la pointe et une partie de la tige. Faites cuire 10 min dans un panier vapeur..
- Coupez les oignons nouveaux en 2, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons avec les asperges cuites à la vapeur..
- Pendant ce temps, coupez le dos de cabillaud en 2 tronçons d'une dizaine de centimètres, salez et poivrez et mettez à cuire au four 10 min à 180°..
- Dressez le poisson avec les légumes autour. Décorez avec le basilic..