Recette: Dos de cabillaud en croûte d'herbes

Dos de cabillaud en croûte d'herbes.

Vous pouvez faire Dos de cabillaud en croûte d'herbes utilisation 10 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Dos de cabillaud en croûte d'herbes cest bon.

Ingredients Dos de cabillaud en croûte d'herbes

1. Vous devez 4 morceaux de dos de cabillaud.
2. Vous devez 6 c à s de chapelure.
3. Preparer 4 c à s de persil ciselé.
4. Preparer 4 c à s de ciboulette ciselée.
5. Vous devez 2 gousses d'ail hachées.
6. Vous devez zeste râpé d'un citron.
7. Preparer 2 c à s de poudre d'amande.
8. Preparer Quelques amandes effilées.
9. Vous devez Sel, poivre.
10. Preparer Huile d'olive.

Etapes Faire Dos de cabillaud en croûte d'herbes

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer..
2. Ajouter de l'huile d'olive en filet en mélangeant bien..
3. La quantité d'huile est à adapter en fonction de la texture. Le mélange doit former une pâte pas trop molle..
4. Poser le poisson dans un plat à four huilé et repartir le mélange aux herbes sur le dessus..
5. Parsemer d'amandes effilées et enfourner sous le grill du four puissance maxi pour 8 à 10 mn ou plus. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson..
6. Servir avec une ratatouille et des quartiers de citron..