Gnocchis maison. Vous pensiez que les gnocchi étaient compliqués à préparer ? Nous vous expliquons comment les réaliser chez vous, avec un peu de patience. Faire des gnocchis, ce n'est pas bien compliqué finalement. Si vous avez un reste de purée de pommes de terres c'est encore plus rapide. Top vidéo au hasard - Préparer des gnocchis maison.
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Ajouter à mes carnets. la recette Gnocchis faits maison.
Je me suis enfin décidée à vous présenter la recette des gnocchis maison en images.
Vous pouvez faire Gnocchis maison utilisation 4 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Gnocchis maison cest bon.
Ingredients Gnocchis maison
- Preparer 1 kg pommes de terre.
- Preparer 1 œuf entier.
- Vous devez 250 grammes de farine et prévoir en cas 100 grammes de plus si votre pâte est trop molle.
- Vous devez 1 pincée de sel.
Je vous présente également le façonnage avec une fourchette en animations et vous allez voir, c'est si simple ! Découvrez ma recette de gnocchis en images et en animation (pour le façonnage). ils sont tres réussis ces gnocchi, j'en fais souvent et c'est vrai qu'avec la fourchette les. Cela faisait longtemps que j'avais envie de m'essayer aux gnocchis de pommes de terre maison. Ici une recette de gnocchi maison toute simple mais terriblement efficace!
Etapes Cuisiner Gnocchis maison
- Préparer sa purée de pommes de terre : on pèle puis met à cuire dans de l’eau bouillante ses pommes de terre pendant 25 minutes jusqu’à ce que leur cœur soit moelleux. Puis on les écrase avec une fourchette ou on les mixe au robot. On laisse refroidir la purée..
- Pour la pâte, on verse la purée refroidie dans un saladier, on fait un trou au centre dans lequel on ajoute l’œuf, le sel et 300 grammes de farine (300g/400g): on ajoute cette dernière petit à petit, en commençant par cette mesure et.
- Le moment que l’on attendait avec impatience ! On étale de la farine sur une planche puis on prend de boule de pâte que l’on prépare façon boudin en faisant rouler le morceau de pâte entre nos mains. On coupe des morceaux de pâte d’environ 1 cm..
- Enfin, on dessine nos gnocchis. Pour ma part, j’ai choisi d’utiliser une fourchette pour avoir le côté strié du gnocchi ! On prend un morceau de pâte, on le passe rapidement dans de la farine puis on l’étale sur le dos d’une fourchette et on enroule. C’est juste pour de l’esthétique, on ne vous en voudra pas si vous faites quelque chose de plus simple, le goût sera le même !.
- Pour la cuisson, on plonge nos gnocchis dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes. Pour ma part j’adore ensuite les assaisonner avec une mixture délicieuse : dans une poêle je mélange de l’eau, du miel, du thym, des morceaux de gingembre frais, une pointe de beurre, sel et poivre. Je laisse gonfler pendant 4 minutes environ sur feu doux. Merci à Pierre pour ce tips cuisine !.
On retrouve un peu de soleil dans ce plat avec son basilic, ail et citron! Accompagner les gnocchis de sauce tomate, de pesto ou de beurre de sauge. Gnocchis maison au chorizo et parmesan. Envie de Gnocchis maison au chorizo et parmesan ? Découvrez cette recette de chorizo et félicitez son auteur par un coup de coeur !