Recette: Financier Façon Tarte

Financier Façon Tarte.

Vous pouvez cuisiner Financier Façon Tarte utilisation 11 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Financier Façon Tarte cest vrai.

Ingredients Financier Façon Tarte

1. Preparer 150 g beurre.
2. Preparer 70 g poudre d’amandes.
3. Vous devez 30 g poudre de noisettes.
4. Preparer 170 g sucre glace.
5. Preparer 50 g farine.
6. Preparer 5 blancs d’œufs.
7. Preparer 20 g confiture d’abricots.
8. Preparer 30 g sucre vanillé.
9. Vous devez 200 g crème liquide entière.
10. Vous devez 180 g gianduja.
11. Preparer 20 g chocolat noir 64% et 50 g.

Etapes Cuisiner Financier Façon Tarte

1. Faites chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il dégage une odeur de noisettes, filtrez-le puis réservez dans un saladier..
2. Préchauffez le four à 180°C..
3. Dans un autres saladier, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez puis ajoutez le beurre..
4. Graissez un moule à tarte inversée puis répartissez la pâte et enfournez pendant environ 20 minutes..
5. Retournez le financier sur une grille et laisser refroidir..
6. Faites fondre 50 g de chocolat noir et chablonnez le biscuit (c’est-à-dire recouvrir, à l’aide d’un pinceau, d’une fine couche de chocolat)..
7. Préparez la ganache. Cassez le chocolat en petit morceaux et réservez dans un cul de poule..
8. Chauffez la crème dans un casserole puis versez-la sur le chocolat en 3 fois, mélangez avec une Maryse et incorporez le moins d’air possible. Coulez la ganache sur le fond du biscuit et laissez prendre..
9. Bonne dégustation !.