Recette: Cabillaud à la sauce gremolata

Cabillaud à la sauce gremolata.

Vous pouvez cuisiner Cabillaud à la sauce gremolata utilisation 9 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Cabillaud à la sauce gremolata cest bon.

Ingredients Cabillaud à la sauce gremolata

1. Vous devez 1 dos de cabillaud de 800 Gr.
2. Vous devez 1 gousse d’ail.
3. Preparer 1 citron.
4. Preparer 1 c à soupe de câpres.
5. Preparer 1 bouquet de persil.
6. Vous devez 2 c à soupe d’huile d’olive.
7. Preparer Facultatif : 1 orange.
8. Preparer sel.
9. Preparer poivre.

Etapes Cuisiner Cabillaud à la sauce gremolata

1. Prelever les zestes du citron (et de l'orange si vous le souhaitez)..
2. Mixer le persil, la gousse d'ail, les câpres, les zestes d'agrumes, sel et poivre, avec la moitié du jus de citron et de l'huile d'olive..
3. Disposer le poisson dans une papillote en papier d'aluminium, arroser le du reste de jus de citron, d'un filet d'huile d'olive puis de la sauce gremolata..
4. Enfourner le à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes et déguster avec des pommes de terre vapeur par exemple..