Recette: Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques.

Vous pouvez faire Velouté de courgettes aux herbes aromatiques utilisation 9 materiaux et 1 etape. Voici comment faire Velouté de courgettes aux herbes aromatiques cest bon.

Ingredients Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

1. Preparer 1 belle courgette.
2. Preparer 6 champignons de Paris.
3. Preparer 1 petit bouquet de coriandre.
4. Preparer 1 petit bouquet de persil.
5. Preparer 1 petit bouquet de fenouil sauvage ou d'aneth.
6. Preparer 1 pincée de curcuma.
7. Vous devez 1 cube de bouillon de volailles.
8. Preparer 1 c à soupe d'huile d'olive.
9. Preparer 2 c à soupe de crème fraiche.

Etapes Cuisiner Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

1. Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les. Lavez, ciselez les herbes. Faites revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive les légumes avec les herbes,1 belle pincée de curcuma, 1 cube de bouillon de volaille,sel poivre. Recouvrez d'un litre d'eau. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez et passez au chinois,ajoutez la crème fraiche.Servez ce velouté chaud ou froid..