Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé.
Vous pouvez cuisiner Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé utilisation 17 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé cest bon.
Ingredients Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé
- Vous devez 500 g courge butternut coupée en gros cubes.
- Preparer 125 g lentilles corail.
- Preparer 20 cl lait de coco.
- Preparer 1 gros oignon.
- Preparer 2 gousses d'aïl.
- Vous devez 2 CAS de concentré de tomate.
- Preparer 2 CAS de beurre de cacahuète.
- Preparer 2 CAS d'huile d'olive.
- Preparer 1 cube de bouillon de légumes.
- Preparer Pour le granola.
- Preparer 200 g flocons d'avoine.
- Preparer 20 g graines de courge.
- Preparer 20 g graines de tournesol.
- Vous devez 1 CAC de graines de fenouil ou cumin.
- Vous devez 1 CAC de miso de riz.
- Vous devez 20 g purée de sésame.
- Preparer 30 g d'huile de coco liquide.
Etape par etape Faire Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé
- Préchauffez votre four à 165°c. Mélangez dans un grand saladier tous les ingrédients du granola, puis versez le contenu sur une lèchefrite, étalez bien. Mettez au four, pour 20 minutes. Laissez refroidir dans le four entrouvert, puis mettez en bocal pour le conserver. Si vous n'avez pas tous les ingrédients du granola, vous pouvez improviser le votre, augmenter ou pas les quantités..
- Pelez et hâchez l'ail et l'oignon. Mettez l'huile dans une grande marmite et faites revenir l'oignon, puis l'ail et les cubes de courge. Ajoutez les lentilles et couvrez d'eau à niveau. Couvrez et laissez cuire 25 minutes environ. Ajoutez le concentré de tomate, le beurre de cacahuète et le lait de coco. Mixez à votre convenance..
- Servez la soupe bien chaude parsemée de granola..