Cheese-cake végétal aux myrtilles. Je vous propose donc aujourd'hui mon cheese-cake végétal à la myrtille. Forget cake -- eat chocolate for breakfast. With guilt-free options like dark chocolate bran muffins and high-protein mocha smoothies, we've got the best ways to get your morning fix. A base de mascarpone et de lait concentré sucré. Envie de Cheese-cake à l'orange ?
Découvrez cette recette d'orange et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Un petit cake aux myrtilles pour accompagner un thé ou bien tout simplement pour le petit déjeuner.
Il faut profiter de la saison avec ce petit fruit qui a toujours eu ma préférence, et qui relie délicieusement les montagnes Françaises et le Québec où on l'appelle « Bleuet ».
Vous pouvez faire Cheese-cake végétal aux myrtilles utilisation 23 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Cheese-cake végétal aux myrtilles cest vrai.
Ingredients Cheese-cake végétal aux myrtilles
- Preparer Pour la croûte.
- Preparer 100 g noix de coco râpée.
- Vous devez 100 g d'amandes entières.
- Preparer 100 g dattes.
- Preparer 2 CAS d'huile de coco.
- Vous devez 1 pincée de sel.
- Vous devez Pour la crème.
- Preparer 150 g noix de cajou.
- Vous devez 200 g myrtilles sauvages (fraîches ou décongelées).
- Preparer 20 cl lait de coco.
- Preparer 5 cl jus de citron.
- Preparer 85 g d'huile de coco (désodorisée ou non).
- Vous devez 80 g fructose (ou sucrant de votre choix).
- Preparer 6 CAS de noix de coco râpée.
- Preparer 2 g d'agar agar.
- Preparer Pour le coulis.
- Preparer 200 g myrtilles sauvages.
- Vous devez 1 CAS de jus de citron.
- Vous devez 40 g fructose (ou sucrant de votre choix).
- Preparer 1 g d'agar-agar.
- Preparer Pour la décoration.
- Preparer des myrtilles.
- Preparer des graines de courges.
Un cheesecake aux myrtilles, très gourmand. Dans le bol du robot, versez les myrtilles décongelées et mixez. Passez ce mélange au tamis et ajoutez le citron. Dans une casserole, faites chauffer le jus de fruits ainsi récupéré, puis ajoutez le sucre et les feuilles de gélatines essorées.
Etapes Cuisiner Cheese-cake végétal aux myrtilles
- Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la croûte (amandes, noix de coco, dattes et sel), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
- Préparez la crème, en mixant finement tous les ingrédients de la crème : noix de cajou, myrtilles, huile de coco fondue, sucre et noix de coco en poudre. Dans une casserole, versez les 2 grammes d'agar-agar et versez dessus, 5 cl d'eau. Mélangez et faites rapidement bouillir. Ajoutez l'agar-agar chaud dans le mixeur avec la crème à la myrtille, et mixez de nouveau, pour bien mélangez. Etalez la crème et lissez bien. Mettez au congélateur 1 heure environ..
- Préparez le coulis de myrtille. Mettez les myrtilles dans une casserole avec le sucre et le citron, ajoutez l'agar-agar, mélangez. Faites bouillir 2 à 3 minutes. Versez le coulis sur la crème déjà bien refroidie. Faites pendre au réfrigérateur ou un peu au congélateur. Démoulez et décorez votre cheese-cake végétal aux myrtilles, au gré de votre imagination, ic comme avec des myrtilles et des graines de courge..
Versez le tout dans un moule, lissez et couvrez toute la surface de fruits secs. Démoulez et coupez le cheese-cake en part à l'aide d'une lame chaude et servez aussitôt. Et bizarrement mes myrtilles se sont biens mélangées dans le gâteau. Une recette de cake facile par Caprissa. Avant de servir, on fouette notre crème fraîche, on démoule le gâteau (dessert) et on le décore avec des rosettes de crème fouettée, les myrtilles fraîches et les Mots-clés: cheese cake, cheese cake aux myrtilles, dessert frais, fromage blanc, myrtilles, sans.