Cheese cake et coulis de framboises.
Vous pouvez cuisiner Cheese cake et coulis de framboises utilisation 9 materiaux et 10 etape. Voici comment faire Cheese cake et coulis de framboises cest bon.
Ingredients Cheese cake et coulis de framboises
- Vous devez 250 g petits beurre.
- Preparer 130 g beure.
- Preparer 500 g faisselle.
- Vous devez 150 g sucre (pour le cheese cake) + 100 g (pour le coulis).
- Preparer 250 ml crème fraiche.
- Preparer 2 cuillères à soupe farine.
- Vous devez 3 oeufs.
- Preparer 50 ml d'eau.
- Preparer 500 g framboises (fraîches ou surgelées).
Etape par etape Faire Cheese cake et coulis de framboises
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Émiettez les petits beurre et mélangez les au beurre fondu (vous pouvez ajouter un arôme de type muscade ou vanille pour parfumer votre pâte).
- Recouvrez votre moule de papier cuisson (en laissant bien dépasser pour faciliter le démoulage) et tapissez de cette préparation (en tassant bien pour avoir un biscuit qui se tient).
- Réservez au frais.
- Battez la faisselle pour qu'elle soit lisse et ajouter le sucre, la farine et les oeufs 1 à 1.
- Pour finir ajoutez la crème (et si vous le souhaitez un arôme de type citron ou vanille pour parfumer cette préparation).
- Versez dans le moule et laisser cuire 1h (la préparation fromagère doit être ferme, pour vérifier : poser doucement une cuillère sur le dessus, si la préparation n'accroche pas vous pouvez sortir votre cheese cake du four).
- Préparez votre coulis en faisant bouillir l'eau, le sucre et les framboises.
- Une fois le mélange à ébullition, passez au tamis pour enlever les pépins..
- Laissez refroidir avant de verser sur le cheese cake et de servir.