Pâtes intégrales au thon et fenouil sauvage. Pâtes aux anchois et aux tomates Voir la recette. En Provence, nous avons la chance de cueillir le fenouil sauvage le long des routes et des chemins au début du printemps. Ajouter le fenouil en branche ciselé et remuer. Faire cuire des pâtes, torsade, spaghetti, penne, selon vos préférences, en ajoutant dans l'eau, plusieurs tronçons de la base des branches de fenouil. Voici une recette à faire absolument pendant la saison du fenouil sauvage que l'on peut ramasser sur les chemins au Printemps !
Disposez les tranches sur une assiette allant au four.
Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée.
Nettoyer le fenouil et séparer le bulbe des branches.
Vous pouvez faire Pâtes intégrales au thon et fenouil sauvage utilisation 6 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Pâtes intégrales au thon et fenouil sauvage cest bon.
Ingredients Pâtes intégrales au thon et fenouil sauvage
- Preparer 500 g pâtes intégrales.
- Vous devez 2 boîtes thon en conserve.
- Preparer 1 gros oignon.
- Preparer Fenouil sauvage.
- Preparer Huile d’olive.
- Preparer 1/4 de cube bouillon au légumes.
Commencez par faire cuire les penne (ou une autre sorte de pâte) dans une casserole d'eau bouillante salée, suivant le temps indiqué sur le paquet. Entre le fenouil sauvage et le fenouil bulbeux que nous intégrons à nos menus, nombreuses sont les vertus de ces plantes de la famille des Apiaceae (autrefois Intéressons-nous ici au fenouil sauvage, une plante aux mille vertus médicinales utilisée depuis l'Antiquité. Les « Triglie con finocchio » sont badigeonnés d'une huile parfumée au fenouil et cuits en papillote avec un hachis de lard. Pâtes aux courgettes et au mascarpone.
Etape par etape Cuisiner Pâtes intégrales au thon et fenouil sauvage
- Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés dans l’huile d’olive jusqu’à coloration.
- Ajouter ensuite le thon, le fenouil sauvage et le cube bouillon et couvrir à feu moyen pendant 20min environ en remuant régulièrement.
- Ne pas hésiter à ajouter un peu d’eau (l’eau des pâtes de préférence) à la préparation si celle-ci est trop sèche.
- Faire cuire les pâtes « al dente » (en respectant le temps écrit sur l’emballage) dans de l’eau bouillante et salée.
- Mélanger les pâtes et la préparation, saler et poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
- Bon appétit !😋.
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