Cheesecake japonais ou soufflé au chocolat blanc. Séparez les blancs et les jaunes. Mélangez le fromage et le chocolat Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent une fois qu'il a refroidit. Chemisez un moule à soufflé allant. Une méthode de cuisson à bien. C'est simple vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce cheesecake japonais, un gâteau-soufflé délicieux et unique !
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les à la préparation au chocolat blanc ? à la fois.
Versez la préparation dans un moule à soufflé tapissé de.
Il y a de ça à peine un mois, une vidéo a été publié sur Youtube, révélant la recette miraculeuse du cheesecake ou soufflé ultra moelleux.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake japonais ou soufflé au chocolat blanc utilisation 3 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Cheesecake japonais ou soufflé au chocolat blanc cest vrai.
Ingredients Cheesecake japonais ou soufflé au chocolat blanc
- Preparer 120 g chocolat blanc à pâtisser.
- Preparer 120 g fromage frais à tartiner (type Philadelphia, St Môret ou une marque de distributeur comme Lidl, Auchan, Carrefour etc.).
- Preparer 3 oeufs frais.
Soufflé Cheesecake is the one you're looking for. Soufflé Cheesecake originated in Japan and is widely known as Japanese Cheesecake or Japanese Cotton Cheesecake outside of Japan. It incorporates the egg whites into the cake mixture and baked in a bain-marie (water bath). Montez les blancs d'œufs en neige, avec la crème de tartre si vous souhaitez en utiliser, à l'aide d'un C'est un ingrédient souvent utilisé dans la réalisations des soufflés par exemple, pour éviter qu'ils ne retombent.
Etapes Faire Cheesecake japonais ou soufflé au chocolat blanc
- Séparez les blancs et les jaunes Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro ondes 3 x 30 secondes Mélangez le fromage et le chocolat fondu en lissant bien Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs, mélangez (à ce stade, n'hésitez pas à ajouter du zeste de citron ou d'orange, vanille ou fève tonka...).
- Préchauffez le four a 170°C.
- Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent une fois qu'il a refroidi.
- Chemisez un moule à soufflé allant au four (bords hauts si possible), avec du papier cuisson, légèrement huilé.
- Cuisson au bain-marie: 15 min a 170°C puis baissez à 160°C et poursuivez 15 minutes Enfin éteignez le four et laissez encore le gâteau 15 minutes (donc 45 minutes en tout).
- Sortez-le du four et de son plat, saupoudrez-le de sucre glace et dégustez tiède ou froid. Bon appétit !!.
Contrairement au Cheesecake classique, cette recette Anglo-saxonne, revisté à la japonaise, ne demande pas une quantité astronomique de cream cheese (Fromage à la crème), car on "triche" en ajoutant des Blanc d'oeuf en neige, ce qui donne à ce Gâteau une texture à la fois légère, aérienne et. Ce cheesecake japonais moelleux et humide utilisant de la meringue est très populaire au Japon. On l'appelle Cheesecake soufflé ou Cheesecake coton. On l'appelle Cheesecake soufflé ou Cheesecake coton. Les personnes qui aiment le fromage devraient absolument essayer cette recette !