Cheesecake aux oréos. Flatten bag to remove excess air, then seal bag. A creamy cookies & cream filled Oreo Cheesecake served on an Oreo Crust and topped off with chocolate ganache and homemade whipped cream! This post may contain affiliate links. Voici une recette de cheesecake, confectionnée avec mes biscuits mythiques préférés : les Oréos ! These Mini Oreo Cheesecakes make a perfect dessert for any time of year!
Is this not the cutest mini dessert you've ever seen?
I actually had plans to make these Mini Oreo Cheesecakes the same night that I received a mini cheesecake pan as a Christmas gift.
Easy Oreo Cookie Crust for Pies and Cheesecakes.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake aux oréos utilisation 10 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Cheesecake aux oréos cest vrai.
Ingredients Cheesecake aux oréos
- Preparer 500 g oréo.
- Preparer 75 g beurre 🧈 fondu.
- Preparer 600 g ricotta.
- Preparer 1 pot mascarpone (250 g).
- Vous devez 2 cuillère à soupe crème fraîche.
- Preparer 5 œufs 🥚.
- Vous devez 200 g sucre en poudre.
- Preparer 2 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
- Vous devez 50 g chocolat 🍫.
- Preparer 1 cuillère à soupe crème fraîche.
I've never been a user of store bought Oreo crusts. Not only do I just prefer to make my own, the "pie plate" they come in isn't really the cutest thing. Ensuite, brisez les Oréos en petits morceaux et mélangez les délicatement à votre pâte de fromage frais. Un cheesecake Oreo sans cuisson, donc facile à refaire à la maison, avec une belle déco !
Etapes Cuisiner Cheesecake aux oréos
- Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Réduire 300 g d'oréos en miettes. J'utilise pour cela la râpe pour carottes du mixer, ainsi j'ai des miettes parfaitement calibrées de la même taille. Réserver la poudre obtenue..
- Prendre un moule à charnières et coincer entre le fond et les bords une feuille de papier sulfurisé, ce qui permettra un démoulage facile après. -----Verser le beurre fondu sur les miettes de biscuits et mélanger pour imprégner toutes les miettes de beurre..
- Verser les miettes au beurre en totalité dans le fond du moule.
- Les répartir uniformément sans faire de bord et en tassant. Mettre au four pendant 10 minutes..
- Sortir le moule du four après 10 minutes, découper des bandes de papier sulfurisé pour les poser contre le montant du moule et disposer les oréos contre les bandes de papier. Pour qu'ils tiennent ne pas hésiter à les enfoncer dans le fond encore chaud..
- Mélanger la ricotta, le mascarpone, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille pour faire une sorte de crème. Ici je l'ai fait au mixer, c'est forcément plus rapide !.
- Verser la crème dans le moule et enfourner pour 50 minutes, toujours à 180°..
- Sortir du four et laisser totalement refroidir avant de démouler. Parfois un peu de préparation aux fromages peut couler entre le moule et les bandes de papier. Avant d'enlever la charnière vérifier bien que ce ne soit pas collé en passant un couteau sur les bords..
- Faire fondre du chocolat avec de la crème fraiche et tracer des décors sur le dessus du gâteau à l'aide d'une fourchette trempée dans le chocolat liquide. Ajouter quelques oréos coupés en deux et plantés dans le cheesecake.
Possible aussi de remplacer les oreos par d'autres types de biscuits style speculoos etc. pour adapter la recette. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Envie de Cheesecake au café ? Découvrez cette recette de spéculoos et donnez votre avis en commentaire ! Oreo Cheesecake with an Oreo crust, cheesecake filling, and chocolate ganache topping.